Кулинарные рецепты на Yoops.ru, вкусные рецепты блюд

Рецепты на Yoops.ru

Рецепты турецкой кухни

Рецепты турецкой кухни стремятся отведать все, ведь слава о кухне Турции разошлась по всему миру, и именно поэтому все приезжающие в Турцию с любого уголка света мечтают отведать турецкие блюда. Рецепты турецкой кухни весьма многогранны. Секрет богатства на самом деле очень просто и объясняется тем, что Османская империя занимала большие просторы и на этой территории жили разные народы. Каждый из этих народов привносил свои традиции, а также способы по приготовлению пищи. Данные способы видоизменялись, смешивались и в результате этих смешений - получилась оригинальная кухня турецких народов.

Немаловажной причиной богатства местного стола стали исключительные погодные условия, именно благодаря которым в этой стане в любое время года есть и свежие овощи, и свежие фрукты.

Рецепты турецкой кухни не подлежат усредненному понятию. Есть сотни разных блюд, начиная от турецкой выпечки, мяса по-турецки, сладостей, и заканчивая десертами, но все эти блюда готовятся к каждом городе по-своему, в каждой провинции по-своему и из сотни, таким образом, получаются тысячи рецептов.

Объединив в себе эту тысячу рецептов, которые принадлежали разным цивилизациям и культурам, кухня Турции приобрела утонченность и изящество. Среди множества рецептов турецкой кухни нельзя не назвать такие известные блюда, как долма, пастирма, кебаб, денжр и берек.

А разве можно промолчать про неподражаемые турецкие сладости? Нет, нет и конечно, нет. Мармелад из айвы, джем из кислой вишни, варенье из лепестков розы, баклава – тонкий корж посыпанный орехами и залитый сахарным сиропом, мухаллеби – пудинг, который готовят из молока с крахмалом, с рисовой мукой, лимонами, куриными грудками, а локма – кусочки дрожжевого теста, обжаренные и с сиропом. Наверное, можно уже и не говорить про знакомые халву, лукум или марципан….

Смотрите рецепты, готовьте сами и наслаждайтесь оригинальностью и вкуснотой!

Простые и вкусные Рецепты турецкой кухни с фото

Айран с огурцом

Айран с огурцом

Продукты и ингредиенты:

800 грамм кефира;
два очищенных от кожи огурца;
зубчик чеснока;
по одной столовой ложке фенхеля и оливкового масла;
по чайной ложке мяты, чабреца и соли.


Рецепты турецкой кухни, опубликовано: 02.06.2011 20:59

Последние рецепты

Бутерброды "Рыбий хвост"
Бутерброды со шпротами и чесноком
Бутерброды "На все случаи"
Бутерброд горячий с яйцом
Булочки гун-гун


Комментарии к рецептам

Жаркое из свинины с картофелем
хотелось бы еще и рецепт жаркое из зайца или кролика тоже узнать, я здесь http://eda-mira.ru/?p=5375 видела, но хочется разнообразия.


Жаркое из свинины с картофелем
Очень хороший рецепт спасибо


Семифреддо с маскарпоне, шоколадом и бисквитами
10 бисквитов каких размеров? или можно взять печенье?


Молдавские голубцы
Вот еще один рецепт молдавских голубцев http://strana-edy.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa-i-subproduktov-31.html, здесь более подробно.


Рис с ячменем и черносливом.
Японская кухня? Осталось найти как достать ячмень в Японии.