Кулинарные рецепты на Yoops.ru, вкусные рецепты блюд

Рецепты на Yoops.ru

Рецепты пиццы

Пицца - это, скорее всего, одно из самых известных итальянских национальных блюд. Готовится пицца в виде круглой лепешки, которую в классическом варианте покрывают помидорами и плавленым сыром (используют разные сорта, но, как правило, это моцарелла). Профессионалы называют такие начинки — топпинг.

Первые рецепты пиццы придумали ещё древние греки и римляне. Выглядели они как кушанья, поданные на ломтях хлеба. В связи с открытием и завозом помидоров в Европу в шестнадцатом веке, в Италии появился прообраз современной итальянской пиццы. В семнадцатом веке уже появились специальные повара - пиццайоло, готовившие исключительно пиццу.

Рецепты пиццы включают в себя рецепты теста и рецепты начинки. Классическое итальянское тесто для пиццы делают из специальной муки, дрожжей с добавлением оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивают только вручную. После того, как оно настоится, его раскатывают тонким слоем (толщиной до полу сантиметра). Далее, тесто для пиццы покрывают томатным соусом. Фантазия при выборе начинки, практически ничем не ограничена. В домашних условиях пицца выпекается в предварительно нагретой до двухсот градусов Цельсия духовке - приблизительно за десять минут. Пиццу совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Для этого, достаточно иметь только духовку, продукты и желание. Кроме того, готовя пиццу самостоятельно, Вы будете знать, из чего она состоит и сможете быть уверенными, что она не содержит нелюбимые вами ингредиенты.

Сейчас пицца завоевала популярность по всему миру. Каждая страна, следуя традициям своей кухни, придумывает всё новые рецепты пиццы. Подсчитать сколько на данный момент существует видов пиццы, уже практически невозможно, но у нас на сайте Вы наверняка найдёте самые любопытные и вкусные из этих рецептов.

Простые и вкусные Рецепты пиццы с фото

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Продукты и ингредиенты:

- тесто для пиццы 350 гр
- баклажан 1 шт большой
- помидоры 5 - 6 штук
- перец гвоздичный 1 стручок
- сыр твердый 200 гр
- мало растительное 100 гр
- несколько листиков салата.


Рецепты пиццы, опубликовано: 15.04.2011 18:19

Кальцоне

 Кальцоне

Продукты и ингредиенты:

Мука – 500 г
Тёплая питьевая вода – 450 мл
Сухие дрожжи – 1ст. ложка
Оливковое масло – 100 мл
Сахар и соль – по 1 чайной ложке
Сыр (моцарелла, рокфор или любой другой сыр) – 150 гр.
Ветчина или фарш (уже обжаренный) – 200 гр.
Томатная паста (или вяленые помидоры, помидоры в собственном соку)
Специи (базилик, орегано)


Рецепты пиццы, опубликовано: 14.03.2011 17:28

Пицца с начинкой из ветчины и авокадо

Пицца с начинкой из ветчины и авокадо

Продукты и ингредиенты:

готовое тесто,
сушеные помидоры,
нарезанные маслины,
томатный соус или кетчуп,
нарезанный цикорий,
один очищенный от кожицы и порезанный дольками авокадо,
тонко нерезаная ветчина,
голубой сыр,
оливковое масло,
соль,
перец.


Рецепты пиццы, опубликовано: 14.03.2011 17:20

Грибная пицца

Грибная пицца

Продукты и ингредиенты:

подготовленное заранее тесто,
консервированные помидоры,
два измельченных зубка чеснока,
20 грамм высушенного базилика,
две столовые ложки томатной пасты,
200 грамм шампиньонов,
сыр моцарелла,
соль,
перец.


Рецепты пиццы, опубликовано: 14.03.2011 17:18

Сицилийская пицца с анчоусами

Сицилийская пицца с анчоусами

Продукты и ингредиенты:

Для приготовления теста:

20-25 грамм дрожжей
1 стакан муки
1 стакан молока
1 столовая ложка сахара
2 куриных яйца
Половина чайной ложки соли
3 столовых ложки растительного масла

Для приготовления начинки:

6 анчоусов в масле
Половина луковицы репчатого лука
2-3 столовой ложки томатной пасты(можно покупной)
3 помидора
100 грамм тертого мягкого сыра
2-3 столовых ложки оливкового масла
Соль


Рецепты пиццы, опубликовано: 21.11.2010 20:21

Пицца с грибами и ветчиной

Пицца с грибами и ветчиной

Продукты и ингредиенты:

Тесто для пиццы - 300 грамм (продается в магазинах в бутылочках, в нем уже добавлены соль, специи, дрожжи и т.д., остается только следовать инструкции указанной на этикетке)
300 грамм очищенных от кожуры помидоров
400 грамм ветчины
4 тонких ломтика сыра
300 грамм свежих промытых грибов
1 зубчик чеснока
Стакан белого вина
Соль


Рецепты пиццы, опубликовано: 21.11.2010 20:20

Пицца с говядиной

Пицца с говядиной

Продукты и ингредиенты:

Для приготовления теста:

1 стакан муки
25 грамм дрожжей
2-3 столовых ложки сливочного масла
2 чайных ложки сахара
2 куриных яйца
Пол стакана молока

Для приготовления начинки:

500 грамм говядины отварной
4 маринованных огурца(желательно не малосольных)
1 стручок сладкого перца
1 вареное куриное яйцо
Пол чайной ложки винного уксуса
4 столовых ложки майонеза
1 маленькая луковица


Рецепты пиццы, опубликовано: 21.11.2010 20:18

Пицца с бараниной

Пицца с бараниной

Продукты и ингредиенты:

Для изготовления теста:

1 стакан муки,
1 столовая ложка сахара,
140 грамм сливочного масла,
1 яйцо куриное.

Для изготовления начинки:

1 стакан риса,
1 луковица репчатого лука (можно синего),
250 грамм отварной баранины,
200 грамм сыра (желательно пармизан),
1 вареное куриное яйцо,
3 зубчика чеснока,
5 штук свежих помидоров,
специи по вкусу (перец черный молотый, соль, базилик и т.д.).


Рецепты пиццы, опубликовано: 21.11.2010 20:09

Картофельная пицца с колбасой

Картофельная пицца с колбасой

Продукты и ингредиенты:

4 крупные картофелины,
2 куриных яйца,
100 грамм муки,
300 грамм колбасы,
4 помидора,
300 грамм тертого сыра,
4 зубчика чеснока,
Столовая ложка рубленой зелени,
Перец,
Соль,
Оливковое Масло.


Рецепты пиццы, опубликовано: 21.11.2010 20:07

Последние рецепты

Бутерброды "Рыбий хвост"
Бутерброды со шпротами и чесноком
Бутерброды "На все случаи"
Бутерброд горячий с яйцом
Булочки гун-гун


Комментарии к рецептам

Жаркое из свинины с картофелем
хотелось бы еще и рецепт жаркое из зайца или кролика тоже узнать, я здесь http://eda-mira.ru/?p=5375 видела, но хочется разнообразия.


Жаркое из свинины с картофелем
Очень хороший рецепт спасибо


Семифреддо с маскарпоне, шоколадом и бисквитами
10 бисквитов каких размеров? или можно взять печенье?


Молдавские голубцы
Вот еще один рецепт молдавских голубцев http://strana-edy.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa-i-subproduktov-31.html, здесь более подробно.


Рис с ячменем и черносливом.
Японская кухня? Осталось найти как достать ячмень в Японии.