Кулинарные рецепты на Yoops.ru, вкусные рецепты блюд

Рецепты на Yoops.ru

Рецепты испанской кухни

Самый известный среди рецептов испанской кухни – это томатный суп под названием гаспачо. Родиной данного супа является Испания. Одного рецепта гаспачо нет, так как все хозяйки Испании готовят по-своему. Все рецепты испанского супа гаспачо объединяет одно – основа всегда томаты.

Кроме томатных супов в рецептах испанской кухни широкое распространение имеют чечевичные похлебки. Еще один повод гордости у испанских гастрономов – это паэлья. В Испании есть множество вариантов приготовления паэльи, каждый из которых отличается друг друга. Общее у них одно, а точнее два ингредиента – это шафран и рис, и огромная сковорода. Все остальные ингредиенты меняются в зависимости от района, где делают паэлью. В этом блюде органичное сочетаются и мясо, и хамон с креветками, и чоризо.

Качество блюда определено тем, что при правильном приготовлении все составляющие должны приготовиться одновременно, а рис должен при этом остаться рассыпчатым. Классический вариант приготовления – это открытый огонь. Традиционный хамон подают с кусочками дыни. Туррон – предлагается как главное сладкое блюдо на рождественском столе.
Рецепты испанской кухни издавна были необычайно просты. Основой были лук, сладкий перец, чеснок и зелень. Все пряности в испанской кухне применяют умеренно, много добавляют лишь шафрана.

Наиболее популярны как были, так и остаются кушанья в горшочке, которые считались пищей крестьянского происхождения. Испанское меню большее внимание придает ужину, на обед испанцы предпочитают не тратить много времени, но по традиции за ужином не принято спешить, нередки случаи, когда в Испании принято ужинать уже после 22 часов.

Простые и вкусные Рецепты испанской кухни с фото

Статей в этой категории нет.

Последние рецепты

Бутерброды "Рыбий хвост"
Бутерброды со шпротами и чесноком
Бутерброды "На все случаи"
Бутерброд горячий с яйцом
Булочки гун-гун


Комментарии к рецептам

Жаркое из свинины с картофелем
хотелось бы еще и рецепт жаркое из зайца или кролика тоже узнать, я здесь http://eda-mira.ru/?p=5375 видела, но хочется разнообразия.


Жаркое из свинины с картофелем
Очень хороший рецепт спасибо


Семифреддо с маскарпоне, шоколадом и бисквитами
10 бисквитов каких размеров? или можно взять печенье?


Молдавские голубцы
Вот еще один рецепт молдавских голубцев http://strana-edy.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa-i-subproduktov-31.html, здесь более подробно.


Рис с ячменем и черносливом.
Японская кухня? Осталось найти как достать ячмень в Японии.